Taiwantól New Yorkig, Münchentől Tokióig világszerte népszerű a bubble tea. Taiwanról származik, ahol a nyolcvanas évek óta kedvelik a tápiókagyöngyökkel,
gyümölcslével illetve tejjel ízesített teákat.
A tea sikere elsősorban abban rejlik, hogy
teljesen személyre szabható: a hatalmas választékból a vásárló választja ki a méretet (S, M, L), a tea típusát (fekete, zöld, jázmin), az ízesítést(karamelltől a kiwiig, a mézeskalácstól a levenduláig, az epertől az ibolyáig) és az úgynevezett toppingot, ami a hagyományos tápiókagyöngytől a gyümölcslével töltött zselatingolyókon át
a gyümölcszselékig terjed*.
A variációk száma ezáltal szinte végtelen, így a vásárló akár minden
nap más ízű teát vihet magával a fóliával lezárt pohárban.
*A tápiókagyöngy a manióka gyökeréből készül, magas keményítőtartalmú, könnyen ízesíthető és színezhető. A teák, tápiókagyöngyök, zselatingolyók és gyümölcszselék mindegyike az EU szabványainak megfelelő, káros anyagoktól mentes, és a legmagasabb, Németországban kiállított biztonsági tanúsítványokkal rendelkezik.