A kakaó nemcsak egy közkedvelt ital fő alkotóeleme, hanem számos olyan vegyületet is tartalmaz, amelyek kedvezően hatnak a szervezetre. Az őszi napokon egy csésze gőzölgő ital kellemesen átmelegíthet, miközben hasznos tápanyagokkal is kiegészíthetjük az étrendünket.
A kakaó polifenolokban és flavanolokban gazdag. Ezek antioxidáns tulajdonságaik révén hozzájárulhatnak a sejtek védelméhez, miközben az erek működését és a véráramlást is támogatják. Emellett magnéziumot, vasat, rezet, káliumot és jelentős mennyiségű rostot is tartalmaznak. A cukrozatlan verzió tápanyagokban jóval gazdagabb, mint a hozzáadott cukorral készített instant italporok. Éppen ezért egy kevés cukorral készített forró ital egyszerű módja lehet annak, hogy értékes tápanyagokkal egészítsük ki az étrendünket.
Jobb keringés, élesebb elme
A kakaóban található flavanolok hozzájárulhatnak az erek belső falát borító sejtréteg megfelelő működéséhez. Ez azért fontos, mert az erek tágulékonysága szorosan összefügg a szív- és érrendszer állapotával. Ez persze nem jelenti azt, hogy önmagában kezelné a magas vérnyomást vagy kiváltaná a szakemberek által előírt terápiát. Megfelelő étrend részeként azonban hozzájárulhat az erek rugalmasságához és a jobb véráramláshoz. Ezáltal a frissességhez szükséges optimális agyi keringést is hatékonyan támogatja.
A kakaóban lévő magnézium fontos szerepet játszik az izmok és az idegrendszer megfelelő működésében. Emellett a flavanolok az agy vérellátására is kedvezően hathatnak. A megfelelő keringés fontos a figyelem és a szellemi teljesítmény fenntartásához, így egy csésze kakaó frissítőként is jól jöhet a nap folyamán. A teobromin és a kis mennyiségben jelen lévő koffein szintén hozzájárulhat ehhez. Enyhe élénkítő hatásuk miatt kellemes alternatívát jelentenek azok számára, akik nem szeretnének olyan erős stimulációt, mint amilyet a kávé biztosít.
Instant megoldások helyett valódi alapanyagok
A cukrozatlan kakaóporból készült ital tápértéke egészen más, mint a cukrot és zsírt tartalmazó instant változatoké. A jótékony vegyületek nem teszik automatikusan egészségessé a kakaót. A mértékletesség ezért itt is fontos. A cukrozatlan verzió könnyen beilleszthető például zabkásába vagy natúr joghurtba, de tejjel, illetve növényi tejjel elkészítve is finom. Ha pedig csokoládéra vágyunk, érdemes magas kakaótartalmú változatot választani és azt is mértékkel fogyasztani. Így a tudatosság nem a lemondásról szól, hanem arról, hogy megtaláljuk azokat a lehetőségeket, amelyek könnyebben beilleszthetők a mindennapi étkezésbe.
A kedvező tulajdonságok elsősorban a cukrozatlan kakaóporhoz kapcsolódnak, amely tejjel elkészítve egyszerűen beilleszthető a mindennapi étrendbe és kellemes, melengető italként fogyasztható. Az étcsokoládéban szintén megtalálhatók kedvező élettani hatású növényi vegyületek, a hozzáadott cukor mennyiségére azonban fontos figyelni. Október hűvösebb napjain egy mérsékelten édes, valódi kakaóporból készített forró ital remek választás lehet, amellyel értékes tápanyagokkal is gazdagíthatjuk az étrendünket. Így az őszi pihenés nemcsak a testi-lelki feltöltődést szolgálja, hanem a tudatos táplálkozás részévé is válhat.