A kávé a világ talán legismertebb olyan élvezeti cikke, amelyről a legújabb kutatások kiderítették, hogy nem káros, hanem sok esetben igenis egészséges.
A kávé jó hatással van a szívre, központi idegrendszerre és a vesékre. A legújabb kutatások számos betegség ellen fedeztek fel jótékony hatást az italban, ilyen például az Alzheimer-, vagy a Parkinson-kór, a 2-es típusú diabétesz, valamint a májgyulladás. Ezek mellett a kávéfogyasztás csökkenti a szív és tüdőbetegségek, valamint a szívroham kockázatát. A benne található csersav kitágítja az érfalat.
Koffein hatóanyaga stimuláló hatású (elhiteti velünk az éberséget), fokozza a szívműködést, a vérnyomást, tágítja az ereket. Jobb agyműködést idéz elő, átmeneti teljesítménynövekedést, viszont ez után gyors teljesítmény csökkenés következik.
A kávécserje nevű örökzöld termése a kávébab, amelynek magjából készül a kávé. Mindenki tudja, hogy számos fajtája és feldolgozási módja létezik. Nagyon régóta fogyasztják és ma a világ legnépszerűbb élvezeti cikke.
Természetesen a fent említett jótékony hatások csak mértékletes fogyasztás esetén érvényesek. A koffein egyrészt függőséget okoz, másrészt túl lehet adagolni. A napi 300 milligramm jelentősnek számít, 600 mg felett pedig már túladagolásról beszélünk.
A nagy koffeinadag kellemetlen és káros tüneteket (emésztési, szív és légzési zavarokat) okozhat, és azt is figyelembe kell venni, hogy mindenkinek más-más mennyiség számít elegendő szinttűnek és túlzónak. Egy csésze kávé átlagosan 70-180 mg koffeint tartalmaz (akadnak olyan sportitalok, amelyek 500 mg-ot).
Fotó:
sxc.hu