Ha néhány napig a hagyományos gyümölcsök és zöldségek helyett kizárólag frissen préselt leveket fogyasztunk, az negatívan befolyásolhatja a szájüreg és a bélrendszer mikrobiomját. Bár a léböjt okozta változások nem tűnnek tartósnak, a rostok hiánya és a megnövekedett cukorbevitel egyaránt felboríthatja az egyensúlyát.
A narancs, a zeller, a cékla és az alma préselve frissítő ital, amelyet sokan a szervezet megtisztítására és a tápanyagbevitel fokozására használnak. Már néhány napos kúra is megfoszthat bennünket a fontos rostoktól, ami kedvezőtlen hatással lehet az egészségünkre.
Már háromnapos léböjt is érzékelhető változásokat okozhat. A léböjt rövid távon nem okoz maradandó károkat, de a gyors mikrobiom-változás további kutatásokat indokol.
Bár a gyümölcs- és zöldséglevek tartalmaznak vizet, nem lehet kizárólag rájukhagyni a test egész napos hidratálását. A leveknek nem ez a fő feladatuk, ők elsősorban a kalóriabevitelt biztosítják. Az ezen felül megivott víz elősegíti a káros anyagok vizelet vagy izzadás általi eltávolítását. A fogyasztások közt így mindenképp javasolt egy-két pohár vizet is inni, ugyanúgy, mintha közben szilárd ételeken élnél. Ráadásul a vízfogyasztás csökkenti az éhségérzetet, így a közérzetedet is javítani tudja.
A legnagyobb problémát a rosthiány jelenti. A rostok nemcsak a cukor káros hatásait ellensúlyozzák, hanem elősegítik az egészséges, gyulladásgátló baktériumok szaporodását is.
Ahogy egy egészséges, szilárd ételekre alapuló diéta esetében, úgy a léböjtnél is gondosan oda kell figyelni az élelmiszerek kiválasztására, összetételére. Például egyszerűnek tűnhet felhasználni az otthon épp elfekvőben lévő zöldségeket és gyümölcsöket, azonban ennél tudatosabban kell megtervezni a heti menüt, figyelve a bevitt vitaminok és tápanyagok változatosságára. Ha például minden nap csak kelkáposztalevet és narancslevet iszol, bár hozzájutsz a bennük rejlő vitaminokhoz, számos más tápanyagot hiányolni fog a tested. Rosszabb esetben nem kívánt mellékhatásokat tapasztalhatsz, például a répalé túlfogyasztása a benne található béta-karotin hatására a bőr elszíneződését eredményezheti. Ezért javasolt minél több és többféle zöldség, illetve gyümölcs használata.
A rostszegény étrend, párosulva a magas cukor- és szénhidrátbevitellel, kedvez a káros baktériumok elszaporodásának, miközben visszaszorítja a védő hatású mikrobákat.
A gyümölcsök és zöldségek az egészséges étrend elengedhetetlen részei, és való igaz, hogy sokaknak többet kellene fogyasztani belőlük. A frissen facsart italok hasznos kiegészítők lehetnek, de a kutatók figyelmeztetnek: a léböjt hosszútávú egészségi hatásait még alaposabban vizsgálni kell. Különösen fontos lehet a szájüregi folyamatok feltérképezése, hiszen az emésztés már ott megkezdődik.